我有一位十几年养牛经历的老杨大哥，这几个月一直心酸与郁闷，看着自己牛棚里仅剩得几头牛只有叹息之言。他说：“牛啊！牛啊！你怎么了？前年价格让人喜，今年价格令人忧，牛价跌、饲料涨、人工涨、牛肉跌、养牛成了受灾户。”从老杨大哥的感叹中，我们得知了如今养牛人的现状：养殖成本在上涨，包括人工、场地、饲料等等都在上涨。今年的情况让养牛户感到压力更大，一户人家整年辛苦饲养五十多头牛，到头来一分钱没挣到，反而出现亏本的现象。
外国牛肉满天飞，国内养牛不赚钱，养牛的希望在哪里？
过去几年曾经火热的养牛场行情，让人怀念每头牛大赚三千到四千元的现象，让广大养牛户欣喜若狂，大量购入高价母牛进入繁殖。然而，今天市场却息火了，大量的母牛被处理，市场上卖牛肉的随处可见。我的一位卖猪肉的朋友也开始卖牛肉，每天宰活牛卖牛肉，听说利润还不错。这反映出今年市场的牛肉价低销量大，市场行情一直不大好，一头活牛价四千到五千元左右。在内蒙部分地区，市场牛肉价每斤为22元左右，活母牛价每头4500元上下随处可以买卖。
出现以上市场现象的原因是大量进口外国牛肉的冲击，其中以南美地区的巴西牛肉为主，今年全年进口量预计在200万吨以上。再加上巴西的牛都是放养吃牧草长大的，肉质鲜嫩，口感不错，价格便宜等特点占据了市场优势。再看国内牛肉不仅价高而且可能有注水，抗生素超量嫌疑的问题困扰，当然不受市场欢迎。加上部分牛肉肉质不好，口感差的原因造成市场销量不好，其价格呈现走低或下跌态势属于正常情况。
像老杨这种长期从事养牛的人，对于市场这种现状是十分了解的，他坦言外国养牛成本低，国内养牛成本高，两者相比之下就突显出来谁的市场竞争力强。据有关资料显示，巴西等南美国家养牛成本比国内少30%左右，再加上各国出台优惠免关税的政策，导致大量牛肉进口到国内冲击了市场。只有了解到这些市场信息以后，才能明白了如今国内牛肉价低的原因所在，因此可以说这不是人为原因，而是市场使然，不是牛肉不好，而是性价比不行。
通过对以上市场的分析，你认为养牛人的出路与希望在哪里？面对外国牛肉的满天飞的情形，我们的养牛人应对之策又是什么呢？针对这一系列的疑问，凭借多年经验老杨大哥有发言权。他认为，进行规模化、智能化、机械化养殖是出路，同时禁止用加入抗生素与增肥成分的饲草料，实行纯天然草饲喂养来降低养殖成本等等的措施。同时要加快更新养殖新技术的投入，引入人工智能化模式来降人工的成本。让我们的养牛业技术走在世界前列，让优质可口的美味牛肉重新上人们的餐桌，增加国内牛肉的竞争力。
综合上面的各种市场信息，我们可以得出，我们社会的养殖业出现了困境，出现了许多不尽如人意的地方。像老杨大哥的养牛情况是有些过于保守，还停留在临时放养与喂饲料相结合的旧方式。完全没有及时更新技术与新方式来养牛，这样就会出现赔钱与亏本的情形发生。由此看如今的养牛不仅要靠技术更新，还得有市场分析能力，不仅要了解国内外的市场行情，还需了解国内养殖的变化。只有这样才能走出困境，迎来行业的利润大增的愿望。
总之，面对如今市场养牛的现状，我们养牛人必须与当地管理者找到新行业发展的出路，增强行业的市场竞争力。从现在行业的实际出发，从行业现状作为切入点，深入分析进行技术改道与变换方式相结合的措施，才能让整个行业走出低谷，走向新的发展快车道。坚持实事求是与密切联系实际的思路来振兴养牛行业，让市场重新来认识与体验市场新机遇给市场带来的某些喜讯。让我们共同关注养牛行业的未来走势，共同助力养牛行业与养牛人的关键转折点，从而获得行业新生的机遇。
